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二氧化硫可以做食品漂白劑嗎?二氧化硫對人體的危害有多大?

2019-8-29 21:43| 發布者: admin| 查看: 129| 評論: 0

摘要: 洽洽瓜子二氧化硫殘留你磕的瓜子安全嗎?8月23日,北京市市場監督管理局發布的10批次不合格食品通報中,1批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)登上了黑榜,不合格項目為二氧化硫殘留。那么二氧化硫是什么?過量使用二氧 ...

洽洽瓜子二氧化硫殘留

你磕的瓜子安全嗎?8月23日,北京市市場監督管理局發布的10批次不合格食品通報中,1批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)登上了黑榜,不合格項目為二氧化硫殘留。那么二氧化硫是什么?過量使用二氧化硫對人體的危害有多大?

在洽洽食品官方旗艦店里,被抽查不合格的瓜子產品依然在正常銷售,月銷量在4000多筆。對此,洽洽食品官方旗艦店客服表示,目前還不確定正式的抽查結果,但強調店里的食品都是符合國標的。

通告顯示,標稱洽洽食品股份有限公司生產,北京超市發連鎖股份有限公司超市發甘家口店經營的小而香奶油味西瓜子,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

洽洽瓜子二氧化硫殘留有什么危害?

長期食用二氧化硫殘留量過高的食品會造成腸道功能紊亂、肝臟損傷,危害人體消化系統。

據了解,瓜子一類的食物在加工過程中都會用到硫磺熏蒸,起到漂白和防腐作用,但必須要在規定的劑量內。有些商家為了產品好看,可能會過量添加,導致二氧化硫超標。而依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014),熟制堅果與籽類食品不得使用二氧化硫。如果過量、超標使用,長期食用會造成腸道功能紊亂、肝臟損傷,危害人體消化系統。

二氧化硫是什么?二氧化硫對人體的危害有多大?

2017年10月27日,世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,二氧化硫在3類致癌物清單中。

二氧化硫(化學式SO2)是最常見、最簡單的硫氧化物。大氣主要污染物之一。火山爆發時會噴出該氣體,在許多工業過程中也會產生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫元素,因此燃燒時會生成二氧化硫。當二氧化硫溶于水中,會形成亞硫酸。若把亞硫酸進一步在PM2.5存在的條件下氧化,便會迅速高效生成硫酸(酸雨的主要成分)。這就是對使用這些燃料作為能源的環境效果的擔心的原因之一。

根據科學的數據,大氣中二氧化硫濃度在0.5ppm以上對人體已有潛在影響;在1~3ppm時多數人開始感到刺激;在400~500ppm時人會出現潰瘍和肺水腫直至窒息死亡。急性中毒:輕度中毒時,發生流淚、畏光、咳嗽,咽、喉灼痛等;嚴重中毒可在數小時內發生肺水腫;極高濃度吸入可引起反射性聲門痙攣而致窒息。皮膚或眼接觸發生炎癥或灼傷。慢性影響:長期低濃度接觸,可有頭痛、頭昏、乏力等全身癥狀以及慢性鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、嗅覺及味覺減退等。


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